Чи можна їсти ікру товстолобика?

Ікра з товстолобика (Caviar Hypophthalmichthys – лат.) – це ікра з великої прісноводної риби, що належить до сімейства коропових. Її середня довжина близько 1 метра, а вага у середньому 30 кг. Назва ілюструє форму голови риби товстолобик, ікра якою може важити 1,5 кг.

Мінеральні речовини продукту, зокрема сірка, фосфор, залізо та цинк, сприяють активному синтезу гемоглобіну, покращують вуглеводний обмін, виявляють виражену антиоксидантну дію та активізують ріст волосся та нігтів, та оновлення клітин шкіри. Страви з товстолобика вважаються дієтичними.

ікра товстолобика