Найменш калорійний холодець з нежирного м'яса птиці – індички або курки, У ньому від 80 до 200 калорій. Холодець з яловичини або м'яса птиці, середня за калорійністю страва, що містить великий запас корисних речовин. Тому холодець на дієті. корисний, але лише в обмежених кількостях.Jun 5, 2021
Ялов'ячий холодець вважається найбільш дієтичним із усіх. Енергетична цінність 100 г страви ледь перевалює за 80 кілокалорій. Такі показники у м'ясній страві зустрінеш рідко, тому його сміливо можна, можливо віднести до дієтичних.
Здоровій людині можна, можливо урізноманітнити раціон харчування на свята невеликою порцією холодця — до 100-150 грамів, але краще натомість з'їсти заливне з маложирних сортів м'яса, птиці або риби з додаванням овочів та зелені, розповіла головний дієтолог департаменту охорони здоров'я Москви Антоніна.
Скільки калорій у 100 г холодця? Залежно від складових страв цей показник може становити від 180 до 260 ккал. У зазначеній порції міститься 26 г білків, понад 15 г жирів та близько 4 г вуглеводів.