Білі та коричневі печериці можна їсти у сирому вигляді. Сирі гриби гарні, наприклад, у салаті із сирих овочів або разом із різноманітними овочами та дипами.

Причини потемніння грибів Якщо печериці вирощувалися в штучних умовах, то вони відносно нешкідливі для організму. Їх дозволяється їсти сирими. Якщо ви вирішили вжити термічно необроблені плодові тіла, вони повинні бути обов'язково свіжими. Гриби сумнівної якості не можна їсти.

Як зрозуміти, що печериці зіпсувалися

  1. Слиз на поверхні гриба. Поверхня добрих печериць завжди суха і бархатиста на дотик. Волога та слиз на поверхні гриба говорять про те, що він зіпсований. …
  2. М'якість та водянистість гриба. Злегка натисніть на капелюшок: він повинен бути рівним і пружним.

Dec 16, 2020

Не витрачайте свій час, якщо печериці зморщилися і почорніли. Ці гриби почали псуватися. Навіть кілька темних плям на капелюшку говорить про те, що процес усередині запущений — такий гриб не небезпечний, але навряд чи буде смачним.