У яблучній шкірці міститься багато вітамінів та цінних мікроелементів, є й інші причини вживати яблука в їжу зі шкіркою, але в деяких випадках краще цього уникати, повідомила лікар-дієтолог Ірина Лізун. «Харчові волокна, які є у шкірці яблук, сприяють тому, щоби нічого не застоювалося.