Можна, можливо чи є прострочену сочевицю Справді, якщо термін вийшов уже кілька місяців тому, крупу все одно можна, можливо Вживати в їжу. Головна умова – тривала обробка. Такий продукт вимагає тривалішого варіння, але результат може виявитися трохи гіршим, ніж якби готувався свіжий продукт.
Гарантійний термін зберігання сочевиці становить від 6 до 10 місяців з дня виробітку.
До того ж сочевиця, Як і інші бобові, посилює газоутворення. Тому вживати її потрібно в міру. Доведеться відмовитися від бобів людям, які страждають на патології нирок і подагру. Через наявність пурину вони можуть спровокувати надмірне накопичення сечової кислоти.