Щоденне споживання вівсянки покращує обмін речовин, що прискорює втрату ваги.. До того ж, як ми зазначили вище, сніданок на основі вівсянки надовго насичує організм, завдяки чому ми їмо менше протягом дня.
Вівсянка – це легкий та збалансований сніданок. Одна чашка вареної вівсянки забезпечить вам близько 20% денної норми клітковини та білка. Вівсянку можна комбінувати з фруктами, ягодами, горіхами, мигдальним маслом. Це повноцінний і ситний сніданок, який позбавить вас необхідності перекусів до обіду.
За словами лікаря, вівсянка допомагає підтримати в нормі рівень холестерину за рахунок бета-глюкану та рівень глюкози в крові, а також знизити ризик захворювання серцево-судинної системи. При регулярному вживанні вівсяної каші сповільнюється засвоєння поживних речовин у кишківнику, а також добре очищається цей орган.
Чому надлишок вівсянки шкідливий? Якщо вживати занадто багато вівсяної каші (більше однієї порції на день і протягом тривалого часу без перерви), то організм почне відчувати дефіцит кальцію. У вівсянці є особлива речовина – фітинова кислота, яка загальмовує засвоєння кальцію в кишечнику.