Звичайно, можна, можливо. Варіння холодця – Тривалий процес, а якщо до того ж води в холодець додано дуже багато, то виварювати її потрібно часом до 6-8 годин.
Процес варіння Під час варіння холодець не заважають, проте необхідно постійно знімати пінку з поверхні води – інакше ваш холодець не буде прозорим. Вариться м'ясо 5-10 годин на малому вогні.
Варити при слабкому кипінні близько 5-6 годин. При це не слід закривати каструлю кришкою, інакше бульйон набуде сального смаку присмаку і стане каламутним.