У середньому температура води в Анапі в травні становить приблизно 17 °C, причому, на початку вода близько 12-13 °C, в середині – 16-18 °C, в кінці – близько 20-21 °C. В принципі, купатися можна, але краще наприкінці місяця. Тішить те, що вода в Анапі прогрівається дуже швидко, тому що там мілководдя, а Анапа знаходиться в бухті.