Чи потрібно мити полуницю перед заморожуванням: тонкощі підготовчого етапу Це міф, що миття робить смак менш насиченим. Мити треба — так гігієнічніше. Якщо на вигляд ягода здається чистою, все одно її краще сполоснути.Aug 23, 2022
Мийте ягоди перед заморожуванням правильно Якщо відірвати їх перед миттям, вода може вплинути на текстуру та аромат ягід. Ожину, малину, шовковицю, смородину, обліпиху та чорницю не промивайте проточною водою, тому що напір води може їх пошкодити.
Відповідь проста – поспішаємо, ліньки до крана з водою донести, іноді аж надто ягода апетитна, але головна причина не в цьому – ягоди полуниці – дуже ніжні, коли ми їх змочуємо водою і миємо, тобто злегка трьом, легко руйнується тонка шкірка, смак при цьому вже не той, якийсь рідкий.
0:425:31Suggested clip 56 seconds