Небажано їсти окрошку перед сном, тому що м'ясо містить тирозин, що не дає заснути мозку, а окрошка на квасі може викликати газоутворення та здуття живота, що також не сприяє гарному сну. Якщо вам дуже захотілося з'їсти ввечері окрошки, то нехай вона буде на кефірі і без м'яса, – радить дієтолог.