Сп'яніння без алкоголю – явище рідкісне, проте відносити його до розряду міфів не варто. Медики зафіксували вже кілька десятків випадків, коли етанол в організмі людей виробляється, незалежно від прийому спиртних напоїв. Захворювання отримало назву «синдрому автопивоварні» (англ. auto brewery syndrome).