Кефір корисно пити як вранці натщесерце, так і на ніч. У першому випадку він полегшує травлення на весь день, у другому – пригнічує почуття голоду і за ніч "заселяє" кишечник корисними бактеріями. Цей напій рекомендований у більшості дієт.