нерідко на вигляд нагадують гриби їстівні, не мають неприємного запаху, проте містять небезпечні токсини, що викликають важкі отруєння. «Маскуючи» під їстівні, такі гриби як бліда поганка, мухомор, можуть призводити до смерті у разі вживання в їжу в мінімальній кількості.
Протиотрути від усіх отруйних грибів ні, оскільки вони мають різний вплив – деякі гриби одурманюють, інші впливають, наприклад на нирки. Перші симптоми – нудота та блювання. Найперша допомога при всіх отруєннях – активоване вугілля.
Достатньо 30 мг отрути, щоб убити дорослу людину. Перші ознаки отруєння блідою поганкою з'являються досить пізно – через 8-18 годин, що притаманно цього отруєння.
У 100 г свіжого гриба міститься 8 мг α-аманітину, ~5 мг β-аманітину, 0,5 мг γ-аманітину і 10 мг фалоїдину. Для людини смертельна доза фалоїдіну – 20-30 мг.