Зневоднення – це стан організму, при якому вміст рідини в ньому опускається нижче за фізіологічну норму. Втрата лише 1% вже призводить до розладу. Втрата 20% води може закінчитися летальним кінцем.
Фахівці вважають, що після більш як двох тижнів голодування організм людини починає руйнуватися. Кеті Каубрау з Британської асоціації харчування каже, що сухе голодування через 8-10 днів призводить до смерті людини від зневоднення.
Вона як приносить поживні речовини, так і виводить усі продукти розпаду та шлаки. При сильному зневоднення в організмі відбувається досить серйозне окиснення: продукти розпаду не виводяться, відбувається отруєння. Це призводить до того, що клітини починають активно гинути.
При тяжкій формі зневоднення: затьмарення свідомості, слабкий пульс, зниження артеріального тиску, ціаноз. Втрата 20-25% води є смертельною, хворобливі розлади наступають при втраті 1% від загальної кількості води в організмі.