Практично всі лікери – аперитиви чи діжестиви. Їх подають перед трапезою, після закінчення або не пов'язують з прийомом їжі. Хороші лікери у чистому вигляді та у складі коктейлів, розбавлені іншими алкогольними та безалкогольними напоями та у складі кремів.