Їдальню мінералку можна назвати звичайною питною водою. У ній мінімум солей та незначна кількість інших елементів. Її можна пити хоч щодня, але для лікування хвороб її не застосовують. У лікувально-їдальні воді біологічно активних речовин дещо більше допустимої норми та вище рівень солей (до 10 г/л).