Максимальний період знаходження ролів у холодильнику – 24 години. Їх необхідно їсти до того, як пройде доба з моменту приготування. Ви можете бути на 100% впевнені, що за 1 день продукти залишаться свіжими і не зіпсуються. Єдиний виняток становлять роли, приготовлені зі свіжою рибою.3 Mar 2020
Їх не можна залишати «на потім» у жодному разі. Є ще одна причина не зберігати суші в холодильнику: вони просто стають несмачними Рис і начинка втрачають свій природний блиск, норі вбирає в себе вологу від рису і стає жорстким і трохи гумовим, а рис – сухим і несмачним.
Роли і суші зберігають у холодильнику в герметичному посуді, краще скляному або керамічному, з високими бортиками. Для захисту рису від висихання посуд рекомендується обмотати харчовою плівкою. Значно збільшують термін придатності вакуумні контейнери.
Відповідь однозначна – анітрохи! Прибрати блюдо в холодне місце рекомендується відразу ж після завершення трапези, інакше норії набуде рідкої консистенції, рис стане сухим, а додаткові інгредієнти втратять початкові смакові якості. Зберігати роли або суші поза холодильника не можна.