Замість молока можна також у пюре додати кефір: його теж треба перед цим трохи підігріти.Nov 23, 2021
Чим можна, можливо замінити молоко у картопляному пюре
- По-перше, не виливайте воду, в якій варилася картопля. …
- Також, пюре можна зробити додавши відвар у картопля і поклавши туди пару шматочків вершкового масла|мастила|. …
- У процесі того, як розминаєте картопляне пюре, додайте в нього яйце або жовток.
Пюре на сметані відрізняється від звичайного пюре на молоці, воно більш виражене і насичене за смаком, не буває рідким чи прісним, мені воно подобається набагато більше. Поради приготування смачного пюре: сорт та молодість картоплі відіграють важливу роль.
Що робити? Викладіть рідке пюре у каструлю і постійно помішуйте на повільному вогні, щоб випарувалася зайва рідина. Якщо маса все ще рідка, можете додати кукурудзяний крохмаль або картопляне пюре швидкого приготування (по половині чайної ложки за раз), щоб вона загуснула до бажаної консистенції.