Розрослий і добре шарується гриб можна акуратно відшарувати, промити відокремлений пласт теплою кип'яченою або фільтрованою водою, помістити іншу банку з поживним розчином для подальшого культивування. Першої зрілості настій досягає вже через 3 – 4 дні влітку і через 5 – 7 днів – взимку.
Промивайте чайний гриб кип'яченою водою щонайменше раз на тиждень або коли вливаєте в банку нову заварку. Заварка повинна бути холодною або кімнатною температурою, у гарячій воді чайний гриб загине.
Кому не можна пити чайний гриб Напій містить у собі невелику кількість спирту, що робить його вживання небажаним для дітей та вагітних. Слід бути обережним людям із підвищеною кислотністю.