Пекти з тесту, що не піднявся, звичайно, можна, але пиріжки не будуть такими пишними. Вони не піднімуться ні під час смаження, ні під час запікання в духовці. Не варто одразу засмучуватися і викидати «зіпсовану» масу, адже можна виправити ситуацію.