Коли ми раптом перестаємо їх постачати, наше тіло починає витрачати накопичені запаси глікогену. Але коли закінчаться і вони, організм збунтується. Тоді не забаряться з'явитися сухість у роті, втома, слабкість, запаморочення, безсоння і навіть нудота.