Молотий імбир може трохи втратити свої корисні властивості порівняно зі свіжим імбиром, але оскільки ця концентрована форма вам знадобиться лише невелика кількість, щоб замінити свіжий імбир. Використовуйте ¼ чайної ложки меленого імбиру замість 1 столової ложки свіжого імбиру.