Заморожувати на зиму таку рослину, як хрін, можна і навіть потрібно. При зберіганні у морозилці корінь не втрачає своїх корисних властивостей. За відгуками досвідчених господинь, хрін після заморозки має ще більш насичений смак і аромат.