Чистий та сухий імбир обернути фольгою в 1 шар. Перекласти його в щільний поліетиленовий пакет, випустити повітря за допомогою трубочки для напоїв (докладніше можна подивитися тут) і підписати етикетку. Далі цей пакет покласти в морозильну камеру для зберігання (температура повинна бути -18 градусів або нижче).
Заморожений Щоб заморозити корінь імбиру, необов'язково його чистити та ділити на частини. Для цього вам знадобиться герметичний морозильний мішок або контейнер. Однак корисні властивості в замороженому вигляді імбир втрачає, зате смаковими якостями радуватиме протягом півроку.
Хороша новина. Можна, можливо. І цей процес дуже простий. До того ж заморозка імбиру практично не впливає на його смакові та корисні якості.