ЧИ ТРЕБА МИТИ СУХОФРУКИ І ЯК ЦЕ РОБИТИ? Сухофрукти мити треба! І не просто мити, сполоснувши під водою, а вимочувати! І чим більше сухофрукт висушений і зморщений, тим довше його треба вимочувати.
Як правильно мити
- Найчастіше курагу обробляють діоксидом сірки — консервант потрібен, щоб захистити плоди від зараження комахами. …
- Чорнослив Перед вживанням чорнослив потрібно замочувати у прохолодній воді. …
- Фініки Фініки зазвичай не вимагають замочування – їх достатньо помити під проточною водою. …
- Родзинки
- Інжир
Jun 15, 2022
Завжди митинавіть якщо вони упаковані в герметичну поліетиленову упаковку. Не можна покладатися на сумлінність продавця чи виробника. По суті, те, що роблять із сушеними фруктами, – це не миття зовсім, а вимочування. Просте промивання під краном протягом 10-20 секунд не дасть потрібного ефекту.
Перед тим, як вжити сухофрукти, рекомендуємо їх промити! У процесі миття є етап, на якому вони вберуть воду, тим самим, в процесі перетравлення, сухофрукти не "забиратимуть" воду з організму.