Головна мета обрізки в перший рік після посадки – задати кущу правильне "напрямок" зростання, щоб у нього з'явилися дві нові сильні втечі. Для цього відразу після посадки обріжте його до 2 очок, видаливши все інше. У майбутньому обрізання винограду проводять щороку.