Сіль зіскребай перед вживанням. При засолюванню краще використовуй велику сіль. Мочити вже готове сало (або) мити) взагалі не рекомендую.
інгредієнти
- 1 кг сала;
- 200 г солі;
- 20 г чорного меленого перцю;
- ½ головки часнику.
22 Dec 2020
Щоб сало не псувалося, після засолювання потрібно очистити його від солі, обмити, обсушити, засипати новою сіллю, помістити в целофановий пакет і тримати в холодильнику. Перед використанням можна натерти шпик часником, червоним або чорним перцем для пряного смаку та аромату.