Арнаутка дуже насичена корисними компонентами – вітамінами, клітковиною, вуглеводами (крохмалем, фруктозою, глюкозою, лактозою), каротином, холіном, біотином, фолацином, ніацином, незамінними амінокислотами, білками, ненасиченими жирами, мінеральними речовинами , фосфором, …
Гречана каша Гречана каша Олена: Це, мабуть, найкорисніша з усіх каш, особливо зварена у чистій питній воді. Завдяки своїм корисним властивостям гречка допомагає позбутися зайвої ваги та знижує почуття голоду, що особливо актуально для тих, хто стурбований своєю фігурою. Крім того, має низький глікемічний індекс.
Манна крупа Це та сама найбільша пшенична крупа, тільки вищого ступеня очищення. Манна каша добре знайома нам ще з дитячого садка. Найбільш корисна манна крупа – З твердих сортів пшениці, але в Росії зустрічається в основному манка з м'яких сортів.
До найбільш шкідливих каш на молоці варто віднести манку. Калорійність молочної манної каші перевищує енергетичну цінність деяких десертів та провокує стрибки інсуліну в крові. Наприклад, у 100 г манною каші – 173 ккал, а в такій кількості шоколадного пудингу – 150 ккал.