Дуже корисна риба ОМЕГА-3 жирні кислоти у складі м'яса Дорі стимулюють діяльність мозку, зберігають пам'ять у людей старшої вікової групи, покращують стан шкіри, волосся та нігтів, зміцнюють кісткову систему.
Paracanthurus hepatus Рибка Дорі, або хірург блакитний королівський (Paracanthurus hepatus) – мешканець вод Індо-Тихоокеанського регіону. Населяють ці риби схили коралових рифів, де тримаються зграєю, парами чи поодинці. У стресових ситуаціях хірурги здатні змінювати забарвлення, стаючи блідими та плямистими.
Водиться ця рибка в Тихому, в Атлантичному та Індійському океанах. Луски у риби Дорі ні, зате вона має жорстку шкуру. Та саме шкура. Але, як показала практика, цю шкуру легко зняти без проблем.
Дорі філе 5% (1/10) – купити за ціною: 445 руб./кг в інтернет-магазині "Рибоєдів"