При цьому смажена капуста корисна, оскільки містить у собі: Тартронову кислоту, яка знижує швидкість утворення підшкірного жирового прошарку. Вітамін U, що благотворно позначається на стані ШКТ. Велика кількість клітковини, яка нормалізує роботу кишківника.