Склад і корисні властивості варення з терну усуває ознаки розладу шлунково-кишкового тракту (виразковий коліт, дизентерія тощо); сприяє поліпшенню обміну речовин; має антисептичну дію; має сечогінний ефект; сприяє підвищенню апетиту; усуває набряки та ін.