Кількість жирів у такому йогурті дійсно прагне нуля, як і вміст цінного для організму білка. Включати до раціону знежирені молочні продукти доцільно лише хворим з високим рівнем холестерину, гіпертонією, а також як профілактика атеросклерозу.