Бульйон зі свинячої рульки, хвоста, вух або ніжок містить амінокислоти та залізо, вітамін В12 та міоглобін, тваринний жир. Крім молодості шкіри, цей продукт позитивно впливає на імунітет — ретинол, який є у складі страви, успішно бореться з вірусами та інфекціями..Oct 18, 2019
Одна з головних причин – скорочення вироблення колагену. Це білок, який є основою сполучної тканини організму. Він оберігає шкіру, судини, суглоби, хрящі від деформації та руйнування На колаген припадає близько третини всіх білків у тілі людини.
У стравах є вітаміни групи В (особливо багато В12 та В3), а також кобальт, калій, магній, натрій, фосфор, залізо та інші цінні макро- та мікроелементи. Холодець корисний при суглобових захворюваннях, проблемах з опорно-руховим апаратом, підвищує гемоглобін, зміцнює імунітет та зір.
Холодець хороший для нервової та імунної систем Можливо ви не здогадувалися, але завдяки поліненасиченим жирним кислотам, вітамінам групи В, калію, магнію та гліцину, які у великій кількості знаходяться в холодець, ця страва благотворно впливає на нервову систему.