У насінні кунжуту є більша кількість кальцію, антиоксидантів та вітамінів, ніж у більшості багатих кальцієм продуктів. Кальцій у насінні чудово засвоюється організмом, якщо є неочищений, свіжий та перемелений з водою кунжут.
Насіння кунжуту досить калорійні, тому вживати в їжу слід обережно. Оптимальною добовою нормою кунжуту для здорової людини вважаються 2-3 чайні ложки.
Шкода кунжуту — кому протипоказаний Якщо у вас варикоз, проблеми з судинами та тромби, кунжут не можна Використовувати. Він підвищує згортання крові Якщо ви вагітні або годуєте грудьми, кунжут вживати не варто При надмірному споживанні може спричинити харчову алергію.