Завдяки тому, що чорнокленовий мед багатий на вітаміни, мінерали та інші корисні речовини, він активно застосовується в народній медицині. У довгому списку корисних властивостей значиться заспокійливий, антибактеріальний, сечогінний, ранозагоювальний і навіть болезаспокійливий ефект.
Чорнокльоновий мед – це справді аристократичний продукт бджільництва. Збирається він у травні з квітів татарського клена, він же чорноклен. Цвітіння чорноклена триває 2 тижні, на цей час вулики переміщають до місць цвітіння чорноклена.
Мед протипоказаний при алергії, індивідуальній непереносимості, загостренні гастриту та виразки, панкреатиті, гіпервітамінозі, сечокам'яній хворобі. З обережністю вживати продукт слід тим, хто страждає від ожиріння і діабету, а також вагітним і жінкам, що годують.
Мед легко засвоюється організмом і є дієтичним продуктом, що дозволяє насолоджуватися цими ласощами без шкоди для фігури. Застосування меду вранці надає колосальну користь для організму: допомагає прокинутися, дарує заряд бадьорості та наповнює енергією, покращує обмінні процеси та виводить токсини.