Мацони корисний для організму людини через натуральний склад. Як і будь-який кисломолочний продукт, мацони потужне джерело пробіотиків, які позитивно впливають на мікрофлору кишечника та покращують метаболізм.
Як відомо, навіть найкорисніший продукт може завдати шкоди, якщо їм зловживати. При надмірному вживанні мацони може порушити діяльність шлунково-кишкового тракту і викликати діарею, а тому рекомендується вживати не більше 500 мл день.
Цей напій незамінний у спеку – ніяке газування з ним не зрівняється, а з чим їдять мацони, можна здогадатися відразу – з хлібом, коржами, овочами, фруктами та горіхами. Вдома мацоні можна приготувати з кип'яченого молока, в яке додається сметана і окраєць чорного хліба або несолодкий питний йогурт.
Користь мацони для жіночого організму в період вагітності Комплекс вітамінів та мінеральних речовин нормалізує баланс корисних мікроелементів у жіночому організмі. Мацоні аналогічно іншим кисломолочним продуктам благотворно впливає на вироблення у жінки грудного молока та його компонентний склад.