Пекмез шовковиці багатий калієм і кальцієм, які благотворно впливають на діяльність серцево-судинної системи (calorizator). У сиропі є достатньо заліза, тому його рекомендують при анемії. Продукт добре очищає бронхи, його можна використовувати як сироп від кашлю.