Буряк рекомендується при будь-яких захворюваннях кишечника та запаленнях. Буряк вкрай корисна при запорах та проблемах з мікрофлорою кишечника. В овочі містяться корисні нітрати, які підвищують витривалість та покращують роботу серцево-судинної системи. Буряковий сік рекомендується пити спортсменам.
Буряк знижує тиск Цей овоч благотворно впливає на наші судини, серце та нервову систему. Буряк містить корисні нітрати, що перетворюються всередині артерій на оксид азоту, який розширює судини, допомагає покращити кровообіг і знизити тиск.
Медики вважають, що з великою обережністю до страв з буряка слід ставитись людям з гастритом, діабетом, сечокам'яною хворобою, повідомляє МедікФорум. Буряк покращує стан м'язів, підтримує їхній тонус, нормалізує тиск. Але варто уникати цього овоча людям, які страждають на гастрит з підвищеною кислотністю.