На щастя, вже придумано способи, як швидко просіяти борошно, якщо немає сита. Насправді, для цього підійде будь-яка ємність з дрібними отворами, будь-то друшляк, наприклад, або дрібна тертка. А якщо заздалегідь застелити їх марлею, то можна це зробити правильно і легко – а результат буде навіть кращим, ніж із ситом!
Щоб легко та швидко просіяти борошноВам знадобиться маленьке ситечко. Додайте туди ту кількість борошна, яка вам потрібна. Не забудьте взяти миску, яка за розміром більша за ситечку. Обережно постукайте з боків ситечка, борошно має вийти без грудочок.
Через друшляк Замінити сито можна навіть друшляком. Він має дрібні дірочки для стікання води, а значить борошно через нього добре пересипатиметься.
Борошно, перебуваючи в упаковці, під вагою власної ваги злежується і стає щільною. Просіюючи, ми робимо її більш пухкою та розсипчастою. У різних стравах результат проявляється по-різному. У дріжджовому тесті борошно допомагає краще розкритися дріжджам і зробити випічку більш пишною.