Вершки шантипак ви можете замінити на тваринні вершки.21 Jun 2021
Шантіпак (Chantypak) – рослинні вершки для збивання жирністю 26%. Основна перевага рослинних вершків в порівнянні з вершками тваринного походження – стабільність у збитому вигляді. Збиті вершки Шантіпак добре тримають форму і менш чутливі до перепадів температур та механічних впливів.
вершків «Шантіпак»; 0,5 кг.Спосіб приготування:
- Попередньо замочуємо желатин.
- Збиваємо 600 гр. вершків. …
- Вливаємо в гарячий шоколад желатин та вершкове масло. …
- За бажанням та смаком додаємо лікер або коньяк.
- Збиваємо отриману масу міксером на середній швидкості.
- Переливаємо у форму, охолоджуємо 12 годин у холодильнику.
28 Jan 2019
Опис: Вершки для збивання Шантіпак (крем рослинно-жировий) мають ніжний смак пломбіру, це універсальні рослинні вершки, які мають широку сферу застосування: використання як начинка, для обробки та прикраси будь-яких кондитерських виробів, для приготування мусів та десертів.