Потрібно пам'ятати, що це дикі тварини, їх не можна приручати. Якщо білухи звикнуть, вони можуть самі шукати контакти з людьми, стають прив'язаними до них. Тому при зустрічі треба поводитись як у музеї: можна дивитися, але не чіпати. Не можна плавати з ними чи пірнати.
Основу харчування білухи складає риба (головним чином зграйна: мойва, тріска, сайка, оселедець, далекосхідна навага, камбала, сигові та лососьові види) і, меншою мірою, — ракоподібні та головоногі молюски.
Голова у білухи куляста, «лобаста», нижні щелепи практично не виступають уперед без дзьоба. Хребці на шиї не злиті разом, тому білуха на відміну більшості китів здатна повертати голову. Це полегшує їй орієнтування та маневрування у льодах. Грудні плавці невеликі, овальної форми.