Це може призвести до таких ускладнень, як порушення фосфорно-кальцієвого обміну в організмі, утворення каменів в окулярах і навіть розвиток остеопорозу. Продукти, що містять барвники Е102, Е122, Е124, Е131, Е132 можуть бути винні у підвищенні ризику розвитку гіперактивності та зниженні концентрації уваги у дітей. May 29, 2015
Які ж Е відверто шкідливі для організму людини:
- E131, E142, E210-217, E239, E330 є канцерогенами;
- E220 руйнують вітамін B12;
- E221-226 порушують діяльність шлунково-кишкового тракту;
- E230, E231, E233 порушують функцію шкіри;
- E338, E340, E341, E407, E450, E461-463, E466, E468 порушують травлення;
Штучний барвник Е123 (амарант). Визнаний канцерогеном. Підвищує ризик появи злоякісних пухлин, впливає на розвиток плода в материнській утробі Штучний барвник Е128 (червоний 2G).
Але є і нешкідливі, і навіть корисніЕ». Наприклад, добавка Е-163 (барвник) – лише антоціан з виноградної шкірки. Е-338 (антиокислювач) та Е-450 (стабілізатор) – невинні фосфати, які необхідні для наших кісток. А ось ще інформація до роздумів – натуральний барвник E-120 (кармін).