Для людини високою токсичністю мають пари мазуту, які мають отруйну дію. У продуктах згоряння містяться вуглекислота, оксиди азоту, сполуки сірки, ванадію, оксид вуглецю та метан. Пари можуть потрапляти через органи дихання, іноді з їжею та водою всмоктуються у кров.
Мазут однозначно характеризується як речовина небезпечна для довкілля (РЕЧОВИНА РІДКА НЕБЕЗПЕЧНА ДЛЯ НАВКОЛИШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА клас 9).
Мазути застосовуються як паливо для парових котлів, котельних установок і промислових печей (див. Котельні палива), для виробництва флотського. мазуту, важкого моторного палива для крейцкопфних дизелів та бункерного палива. Вихід мазуту становить близько 50 % за масою у розрахунку вихідну нафту.