Переважати має хліб, пропорція приблизно така: 70% хліба та 30% зеленої маси. Туди ж можна складати і ті самі картопляні очищення. Щоб прискорити процес і не було запаху, обв'яжіть діжку клейонкою, на зразок «кришки».