Рекомендується вживати бальзам.Бугульмав чистому вигляді як дижестив, з чаєм або кавою. Класичний трав'яний біттер можна використовувати як компонент коктейлів або для надання пікантного смаку морозиву.
У лікувальних та профілактичних цілях бальзам приймають по 2 чайні ложки один раз на день через 30 хвилин після їди. При безсонні вживання слід перенести на вечірній час. Бітер добре допомагає при втраті апетиту, в цьому випадку його п'ють перед їжею як аперитив.
П'ють бальзами у невеликих кількостях. Найкраще після їжі, доповнивши напій сигарою. Саме сигарою, а не цигаркою, тому що звичайний тютюн просто зіпсує весь смак напою. Можна, можливо додати одну-дві чайні ложки у чай, каву або навіть в інший алкогольний напій.