Найбільш відомий як творець фантастичної саги «Зоряні війни» та серії пригодницьких фільмів про Індіана Джонса.
Джордж Лукас завжди планував зняти три трилогії «Зоряних війн». Він навіть почав підготовку до зйомок останніх фільмів, проте поставив свою сім'ю та інші мрії вище – саме тому творець Star Wars вирішив продати Lucasfilm у 2012 році. Новим власником стала Disney.
Він хотів переказати класичні романи та серіали 30–40-х років та придумав для цього образ археолога та шукача пригод, що майстерно володіє хлистом. Лукас назвав його Індіаною на честь свого аляскінського маламуту — часткового прототипу ЧубаккиЗоряних війнах». Прізвище героя спочатку було інше – Сміт.
Основна стаття: Зоряні війни. Роботу над сценарієм фільму «Зоряні війни» Джордж Лукас почав у січні 1973 року, а його останній варіант написав у січні 1976 року.