Японський омлет відрізняється від звичайного як способом приготування, а й інгредієнтами. Виходить омлет "Оякодон" досить ситним, оскільки готується він не тільки з яєць, але і м'яса. Сіль же в даному рецепті зовсім не використовується. Замість неї – соєвий соус.