На другому місці серед найчастіших причин мерзлоти – дефіцит вітамінів групи В, а саме В1, В6, В12. Вітаміни В1 та В6 містяться у злаках, а вітамін В12 – виключно у продуктах тваринного походження. Тому з певних обмежень у харчуванні може також виникати дефіцит цих вітамінів.