Найчастіше в США або в Європі у кафе та ресторанах працюють студенти чи мігранти, тому така допомога, у вигляді чайовихможе значно полегшити їм життя. Крім того, це створює сприятливу та дружню атмосферу.
Коли потрібно дати на чай У Америці давати чайові прийнято, але не є обов'язковим. У вкрай рідкісному випадку додатковий платіж примусово входить у вартість. Таке практикується у деяких ресторанах Нью-Йорка, нічних клубах та інших точках дозвілля.
Росіяни все рідше носять із собою готівку. Іноді це єдина причина, через яку відвідувачі не залишають чайові персоналу. Нові технології у сфері оплати вирішують цю проблему. Крім того, з електронними чайовими закладам зручніше збирати їх «у спільний котел» або розподіляти за індивідуальними рахунками працівників.