Solánum tuberósum) – вид багаторічних бульбоносних трав'янистих рослин з роду Пасльон (Solanum) сімейства Пасльонові (Solanaceae). Бульби картоплі є важливим харчовим продуктом. Плоди отруйні у зв'язку із вмістом у них соланіну. Зі споживчої точки зору картопля є овочом.
А оскільки у картоплі, так само, як і у всіх інших пасльонових культур, на місці квітки утворюється багатонасінна ягода круглої форми, то саме вона і називається плодом, і плід картоплі називають ягода.
Овочею називають будь-які рослини, що не дають плодів, а також їх їстівні частини (коріння, стебла, цибулини, суцвіття).До овочам відносяться:
- листовий салат, шпинат;
- коренеплоди (буряк, редис, редька);
- цибуля;
- всі види капусти.
Apr 14, 2020
Але багато продуктів, які ми звикли вважати овочами, насправді фрукти. До фруктів, наприклад, належать квасоля, кукурудза, солодкий перець, горох, баклажани, гарбуз, огірки, кабачки та помідори, оскільки все це квітучі рослини. Усередині них є насіння, і розмножуються такі рослини за допомогою цього насіння.